Konopné semienko – zázračná superpotravina

Konope je jednou z najuniverzálnejších rastlín na Zemi. Dá sa využiť skoro na čokoľvek. Vlákno rastliny je veľmi odolné a ľudstvo ho používa už viac ako 50 000 rokov.Komerčné konopné predmety zahŕňajú tkaniny, papier, bioblasty a biopalivá.Semená konope sa vyskytujú v púčikoch rastliny a sú súčasťou jej reprodukčného procesu.

Konopné semienka boli jedným z piatich zŕn starovekej Číny. V Európe boli dôležitým nutričným prvkom pre ľudí počas hladomoru. Ľudia sa dnes opäť vracajú ku konopným semenám, ktoré zaplavujú komerčné trhy. Konopné semená sú bohaté na antioxidanty a obsahujú vysoké množstvo bielkovín, vitamínov, minerálov, polonenasýtených tukov a vlákniny. Sú teda výživnejši ako iné jedlé rastlinné potraviny. Šupky zo semien pôsobia ako „prírodný kartáč na črevá“. Ide o vynikajúceho všetranného pomocníka.

Výživové údaje:

40 g konopných semienok obsahuje:

• 140 % denného množstva mangánu (2,8 miligramu),
• 22 % denného množstva železa (3,9 miligramu),
• 75 % denného množstva horčíka (300 miligramov),
• 34 % denného množstva zinku (5 miligramov),
• 77 % denného množstva vitamínu E (15,4 miligramu),
• 41 % denného množstva fosforu (405 miligramov),
• 7 % denného množstva medi (0,1 miligramu),
• 2 gramy vlákniny,
• 9,2 gramu bielkovín,
• 3,3 gramu sacharidov
• 12,3 gramu tuku
• 161 kalórií.

Konopné semienka lisujeme za studena a tak získavame konopný olej. Ide o tekutú látku plnú nenasýtených mastných kyselín. Olej slúži na orálne aj lokálne použitie. Vynikajúca voľba pre starostlivosť o pokožku tela. Množstvo mastných kyselín je takmer rovnaké ako množstvo lipidov v našej pokožke. Konopný olej hydratuje vašu pokožku a znižuje príznaky starnutia.

V kuchyni ho môžete použiť do čerstvých zeleninových šalátov alebo ako prísadu do pečenia. Keďže sa veľmi rýchlo prehrieva, nepoužívajte ho na vyprážanie.

Denná dávka je podobná ako pri orechoch. Denne vám stačí zjesť jednu alebo dve polievkové lyžice. Najskôr začnite konzumovať menšie množstvo(jedna čajová lyžička denne), kvôli možným problémom s trávením, a postupne dávku zvyšujte. Telo potrebuje čas na vybudovanie tolerancie k novej vysokovýživnej potravine. Denné množstvo prekonzultujte s odborníkom alebo si preštudujte odporúčané dávkovanie uvedené na obale. Neprekračujte denné dávkovanie.

CBD sa získava z konopných kvetov a listov. Ak si kúpite konopné semienka alebo olej z konopných semienok, neočakávajte rovnaké účinky ako pri konzumácii klasických CBD produktov. U nás si však ľahko zakúpite aj CBD semienka na pestovanie.

Lúpané a nelúpané konopné semienko

Okrem toho, že sú lahodné, majú aj výraznú orechovú chuť. Môžete ich pridať do čerstvých zeleninových šalátov alebo cereálií. 

V takejto forme obsahujú množstvo bielkovín. Vrcholoví športovci ich radšej konzumujú v surovej forme. Lúpaním semienok sa pripravíte o určité nutričné vlastnosti. Šupky obsahujú vlákninu, ktorá je v každodennej strave vítaná. Konopný proteín je skvelá voľba, avšak v porovnaní so semienkami neobsahuje vlákninu, ktorá sa vyskytuje v šupkách.

Lúpané konopné semienka môžete pražiť, piecť alebo ich konzumujte surové. Keďže sú mäkké, môžete ich použiť ako prísadu do chleba a nahradiť nimi mliečne výrobky, ktoré sa používajú pri pečení a varení slaných alebo sladkých pokrmov (koláče, fondány, zmrzliny atď.). Tí, ktorí sú alergický na lepok, ich používajú ako náhradu strúhanky.

Ak ste už otvorili konopné semienka a chcete aby vdržali čo najdlhšie, odstráňte z balenia vzduch, zavrite obal a uchovajte produkt v chladničke alebo mrazničke. V chladnom a tmavom prostredí vydržia až jeden rok.Ak ich budete skladovať pri izbovej teplote, bez vzduchotesnej nádoby, stratia mastné kyseliny a tým sa skráti ich životnosť.

Konopné semienka neobľubujú iba nadšenci zdravej výživy.Ak ste ekológom, určite si obľúbite konopné produkty. Rastlina patrí k udržateľným a spotrebuje menej vody ako iné rastliny. Máte záujem?